Formation des Formateurs

Description de cours

Formation du formateur certifié

Ce cours est conçu pour ceux qui sont intéressés à devenir des formateurs certifiés. La certification leur permet de dispenser celle du Programme national de formation en sécurité alimentaire, ainsi que l’examen de certification écrit et en ligne.

Qui devrait suivre cette formation ?

Cette formation vise les individus qui détiennent de l’expérience dans le secteur alimentaire, en sécurité alimentaire ou des connaissances de base sur les principes de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques.

  • Les éducateurs qui travaillent dans des institutions d’enseignement secondaire ;
  • Les consultants ;
  • Les formateurs corporatifs ;
  • Les inspecteurs de santé et
  • autres personnes qui détiennent une expérience ou une formation connexe.

Please note that as part of the Train-the-Trainer course, all participants will be tested on their food safety knowledge and that we reserve the right to withhold trainer certification until a sufficient degree of food safety knowledge is demonstrated.

Prérequis

Pour devenir formateur PNFSA, vous devez répondre à au moins un des critères suivants :

  • Avoir suivi une formation en sécurité alimentaire dispensée par une entreprise nationalement reconnue (ex. : PNFSA, ServSafe, ADVANCED.fst ou FoodSafe niveau 2) dans les 5 dernières années, et avoir obtenu une note de passage de 90 % ou plus ; ou
  • Avoir suivi le cours destiné aux formateurs du Canadian Tourism Human Resources Council (CTHRC) ; ou
  • Être un inspecteur de santé publique ; ou
  • Être un(e) diététicien(ne), un(e) nutritionniste enregistré(e) ou l’équivalent; ou
  • Être éducateur (niveau secondaire ou post-secondaire) ou ;
  • Être un consultant / formateur indépendant en sécurité alimentaire ; ou
  • Être un formateur corporatif.

Si vous détenez d’autres qualifications que vous jugez connexes pour devenir formateur PNFSA, veuillez contacter notre siège social au 1-888-829-3177. Des pièces justificatives attestant de vos qualifications seront requises.

Plan de cours

La formation pour devenir formateur certifié PNFSA vous aide à mettre au point des outils d’apprentissage dont vous aurez besoin pour dispenser le cours du Programme national de formation en sécurité alimentaire.

Le contenu de cours inclut :

  1. la planification de leçons pratiques
  2. comment déterminer les besoins de formation
  3. travailler avec les adultes et les élèves en éducation spécialisée
  4. les aptitudes de communication du formateur
  5. l’utilisation efficace des outils de formation PNFSA
  6. session pratique et d’évaluation
  7. dispensation d’une formation PNFSA
  8. ressources supplémentaires liées à la formation
Points saillants de la formation

Voici quelques avantages de notre cours FdF :

  • le participant reçoit une copie couleur du cahier de l'élève ; et
  • une copie du Guide de formation du formateur ;
  • toutes nos formations sont dispensées par des maîtres formateurs ; et
  • ces informations sont livrées par le biais de présentations PowerPoint, de démonstrations de produits ainsi que par des échanges de groupe.

Durée de la formation

Généralement, la formation du formateur PNFSA est divisée sur 2 jours. À la fin de la première journée, le participant qui n’a pas sa certification en sécurité alimentaire peut choisir d’écrire l’examen menant au certificat PNFSA. Le deuxième jour comporte une courte révision, suivie de l’examen menant au Certificat de formateur PNFSA. Par la suite, tous les participants devront effectuer une courte présentation orale sur un sujet préalablement assigné.

Évaluation

L’obtention du certificat de formateur PNFSA est soumise à des normes très élevées.

Trois niveaux d’évaluation sont impliquées pour obtenir le titre de formateur certifié PNFSA :

  1. Connaissances en sécurité alimentaire : le formateur doit obtenir une note de passage de 90 % ou plus sur l’examen menant au Certificat PNFSA. Un formateur qui se présente à sa recertification doit aussi obtenir cette note.
  2. Aptitudes orales : le formateur doit obtenir une note de passage sur sa présentation en salle (selon la note d’évaluation de son formateur) ;
  3. Connaissances des pratiques de formation : le formateur doit obtenir une note de passage de 80 % ou plus sur l’examen menant au Certificat de formateur.

Nos formateurs certifiés PNFSA reçoivent une carte-portefeuille officielle, dotée des données personnelles du formateur au verso.

FAQs
Foire aux questions

Cette ressource fournit les réponses aux questions fréquemment posées. Vous pouvez parcourir l’ensemble des données qui figurent sur la page FAQ, ou lire les questions réparties selon leur catégorie.

Ces catégories offrent des renseignements sur :

  1. Infos liées à l'inscription
  2. Infos liées à la formation
  3. Infos sur la certification

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Certification du formateur

Certification PNFSA pour formateurs

Lorsque toutes vos évaluations seront complétées et vos notes auront été vérifiées, notre équipe communiquera avec vous. L’Accord du formateur PNFSA sera acheminé au participant ayant complété ces étapes avec succès. Une fois l’Accord dûment rempli et renvoyé à nos bureaux, vous aurez accès à plusieurs aires réservées sur le Campus FSM, ainsi qu’à la boutique en ligne FoodSafetyMarket .

Accès au Forum du formateur et au Forum du surveillant d’examen

Le Campus FSM est doté de deux aires auxquelles il faut détenir des privilèges spéciaux : Le Forum du formateur et le Forum du surveillant d’examen.

Le Forum du formateur se veut un endroit où les formateurs peuvent obtenir des documents téléchargeables portant sur leur contenu de cours, partager les plus récentes nouvelles, échanger avec d’autres formateurs et avoir accès à des hyperliens supplémentaires portant sur la sécurité alimentaire.

Le Forum du surveillant d’examen se veut un endroit destiné à mieux comprendre l’examen menant au Certificat PNFSA. Les formateurs et les surveillants d’examen peuvent visiter ce Forum pour se tenir au courant des politiques de gestion de l’examen écrit (papier) ou web.

Si vous avez déjà un compte au Campus, ces privilèges seront activés et vous en serez éventuellemnt informé par notre siège social.

Accès à la boutique en ligne FoodSafetyMarket

L’ensemble du matériel de formation ainsi que le matériel d’examen s’achètent à notre boutique en ligne FoodSafetyMarket (FSM). Une partie de ce matériel, comme par exemple le livret d’examen, n’est pas disponible au grand public, n’étant offerte qu’à certains comptes de la boutique en ligne dotés de privilèges spéciaux.

Vous recevrez un courriel qui comporte votre nom d’utilisateur et votre mot de passe pour la boutique en ligne FoodSafetyMarket . Ce courriel contiendra aussi des renseignements sur comment placer une commande de matériel de formation ou d’examen. Cet espace propose également une section FAQ propre à la boutique en ligne, énumérant tout ce que vous aurez à commander et ce, pour chacune des différentes formations offertes.

Pièces justificatives du surveillant d’examen en ligne

Tous les formateurs certifiés PNFSA sont automatiquement autorisés à officier lors de l’examen de certification PNFSA. Les participants inscrits à une formation l’écriront une fois que leur formation PNFSA aura été complétée.

Le formateur et/ou surveillant d’examen doit entrer son numéro d’identification personnelle au clavier, en début d’examen, afin que le participant puisse procéder à l’examen-même.

Ce nom d’utilisateur et ce mot de passe vous seront fournis par notre siège social. Vous recevrez un courriel portant sur ces éléments, ainsi que des instructions pour la personne autorisée à fournir la surveillance à l’examen en ligne.